Плоды шиповника содержат много витамина C. Для приготовления витаминного напитка высушенные плоды шиповника хорошо промыть холодной водой, затем слегка раздробить, чтобы облегчить дальнейшее растворение витамина C, и заварить крутым кипятком из расчета 1 ст. ложка раздробленных плодов на 1 стакан кипятка.
Заваривать следует в эмалированной посуде, так как в металлической происходит разрушение витамина C. После заварки кипятить не более 8-10 минут, чтобы избежать разрушения витамина C. После кипячения отвар вместе с плодами перелить в стеклянную или фарфоровую посуду, накрыть и поставить на несколько часов (можно на ночь) в теплое место. Затем процедить через двойной слой марли или через чистую тряпочку и отжать в ней плоды.
Получается приятный кисловатый напиток, в который для улучшения вкуса можно прибавить сахар. Напиток необходимо использовать в течение того же дня, так как при более длительном хранении витамин C в нем разрушается.
Здоровому взрослому человеку достаточно в сутки 1-2 стаканов, а детям - 1 стакана напитка.

На 2 порции:

• 100 мл водки
• 200 мл яблочного сока, прозрачного, или непрозрачного
• 3/4 ч л молотой корицы
• кубики льда
• тонкие кусочки яблока - подавать

Начните праздничный обед с мартини - но потягивайте его медленно, иначе не дотянете до десерта.

 

1. Перелить в кувшин водку, яблочный сок и корицу и оставить настаиваться до обеда. Перед тем, как подавать, перелить в шейкер, наполненный льдом (оставив корицу на стенках кувшина) и хорошо встряхнуть.

2. Перелить в 2 бокала для мартини, добавить пару кусочков яблока и подавать.