На 4 порции: 1 большая тыква баттернат (ореховая), примерно 850 г 40 г сливочного масла 1 маленькая красная луковица, мелко

баклажаны крупные 3 шт, яйца 6 шт, говядина 400г. , помидоры 4 шт, лук 2 крупные головки, мука соль перец зелень

Свиной ошеек (!) не жирный, но с прожилками салка 1 кг лук 1 шт морковь 1 шт чеснок 1 или 2 зубка коренья специи можно по вкусу

На 4 порции: 300 мл красного вина 4 луковицы-щалот, порезанные мелко 4х200 гр говяжьего филе 1 ч л красносмородинного желе 1 ст л

На 4 порции: 1 небольшой баклажан 500 г картофеля 300 г смешанного фарша 1 луковица 1 ст. ложка растительного масла 4 ст. ложки