500 г мозгов телячьих, соль, перец черный горошком, лавровый лист, 1-2 ст.л. уксуса столового (6%), готовое картофельное пюре,

Говядина 500 гр. Лук репч. 1-2 шт. Картофель 1-1,5 кг. Соль Перец Майонез Сыр

Мясо свинина 300 гр., картошка - 6 шт (средние), грибы любые свежие 150 - 200 гр., сыр - 150 гр, майонез, укроп, чеснок,

250 г свинины или говядины без костей 2 головки репчатого лука 2 сладких перца 8 картофелин 2 баклажана 3 помидора

1 кг баклажанов 2 ч. л. соли 4 ст. л. масла 2 луковицы 600 г бараньего фарша 5 ст. л. сухого вермута по 1 ч. л. соли и сахара щепотка