• 1 зубчик чеснока
• 2 помидора
• 2 стебля зеленого лука
• 250 г сыра моцарелла
• 4 ломтика белого хлеба
• 40 г сливочного масла
• 1 ч. л растительного масла
• несколько веточек базилика
• молотый черный перец 

 

Чеснок очистить и мелко порубить. Помидоры помыть и вырезать основание плодоножки. зеленый лук нарезать кольцами, моцареллу и помидоры - ломтиками. Разогреть духовку до 180 С. Намазать хлеб сливочным маслом. Сверху посыпать чесноком, положить ломтики моцареллы и помидоров. Посыпать колечками лука. Смазать противень растительным маслом. Выложить на него бутерброды, запекать в духовке 10 мин. Базилик вымыть и общипать листочки. Готовые бутерброды немного поперчить и украсить листочками базилика. Хрустящее лакомство подать к столу горячим.

Продукты на форму диаметром 26 см.:

• 300 гр. муки
• 200 гр. масла
• 100 гр. сахара
• 1 желток
• 2 чашки сваренного с молоке риса
• 1 л. молока
• 175 гр. сахара
• 2 ст. л. масла
• 4 яйца
• 125 гр. творога
• 75 гр. рубленых цукатов из лимонных корок
• 1/4 ч.л. молотой корицы
• по 1 ч.л. натертой цедры от лимона и апельсина
• 2 ст.л. сахарной пудры
• на кончике ножа молотой корицы.

 

Очень красивый тортик с волнистой решеточкой сверху, нарядый и п ростой в одно и тоже время.

 

Из просеянной муки, масла, сахара и желтка замесим песочное тесто, накроем его и поместим на 2 часа в холодильник. Промоем рис и дадим стечь. Молоко с сахаром и маслом доведем до кипения, высыпем рис, в течение 15 мин. разварим и снимем с плиты. Творог смешаем с яйцами, лимонными цукатами, лимоной и апельсиновой цедрой, положим в рис и перемешаем. Духовку разогреем до 200 градусов С.
Две трети теста раскатаем в пласт, выложим дно и стенки формы и наполним творожно-рисовой массой. Остальное тесто раскатаем, тесторезкой разрежем на полоски и сверху украсим торт решеткой. Выпекаем 50 минут на самом нижнем уровне духовки. Остывший торт посыпем сахарной пудрой в смеси с корицей.