• Грибы 500 г,
• сливочное масло 50 г,
• белое - 50 г,
• бульон - 50 г,
• сок томатный - 500 г,
• мука - 20 г.

• 3-4 яйца
• 1 ст.л. сахара
• 1 ст.л. горчицы
• соль
• масло рафинированное
• 2 ст.л. уксуса 3%

Все взбиваешь миксером и потом доливаешь, продолжая взбивать очень не много масла, рафинированного (я пользуюсь “Олейной”), по мере взбивания добавляешь масла. В итоге получается довольно густая масса желтого цвета.

А дальше на твой вкус добавляется сок лимона (лучший вариант), или 2ст. ложки столового уксуса 3%, или баночка самого дешевого магазинного майонеза и все взбивается. От этой добавки он становится жиже и светлее.

Раскладываешь в банки и ставишь в холодильник.

Я еще делю его на 3 части, в одну добавляю чеснок, в другую томатный соус, а третью оставляю так. У меня его хорошо едят просто на хлеб.

Приятного аппетита.