• 100 г блинной муки
• 30 мл (2 ст л) сахара
• 1 яйцо, взбить
• 150 мл молока

Украшение:

• кусочки молочного и белого шоколада
• кусочки консервированных персиков
• клубника, порезанная пополам
• консервированные мандарины
• малиновый или клубничный джем
• кусочки бананов
• консервированный фруктовый коктейль
• сушеный кокос
• кусочки консервированного ананаса
• засахаренные вишни
• конфеты клубничные и яблочные “шнурки”

2. Готовые оладьи украсить предложенными начинками - количество зависит от того, сколько вы хотите использовать.

• 8 шт лука-порея, срезать зеленые верхушки
• 1 ст л сливочного масла
• 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
• 100 мл белого вина
• 200 мл горячего овощного бульона
• 2 свежих лавровых листа, порванных
• тертая цедра 1 лимона
• 4 ст л сметаны или крем фреш

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Оторвать 2 верхних слоя лука, остальное порезать на кусочки длиной 5 см, тщательно промыть.

2. Положить масло в большую огнеупорную форму для запекания и поставить на огонь. Нагреть до шипения. Добавить чеснок и готовить 1 минуту до мягкости, но не до окрашивания. Добавить лук и перемешать в масле, затем полить вином и бульоном. Добавить лавровый лист, лимонную цедру и сметану; приправить.

3. Накрыть фольгой. Поставить в духовку и запекать 30 минут или до готовности и до появления вкусного сливочного бульона.

На заметку

Используйте целые маленькие стебли молодого лука-порея, посыпьте их пармезаном за 10 минут до готовности.