• 150 г. свеклы
• 75 г. яблок
• 15 г. риса
• 25 г. изюма
• 15 г. сливочного масла
• 50 г. сметаны
• 5 г. сахара
• 1/4 яйца корицы на кончике ножа 

Свеклу отварить или испечь, очистить и ложкой удалить сердцевину, придав свекле вид чашки. Из риса сварить рассыпчатую кашу, смешать её с сахаром, изюмом и мелко нашинкованными яблоками. Затем добавить 10 г. растопленного масла и корицу. Все это вымешать, нафаршировать свеклу, полить сметаной и запечь.
Подать к столу со сметаной.

На 4 порции:

• 150 гр сахара
• 4 груши, очищенных от кожуры

 

Соус:

• 25 гр несоленого масла
• 175 гр простого шоколада
• 75 мл двойных сливок

Простой, но не менее эффектный десерт.

 

1. Положить сахар в кастрюлю, добавить 1 л воды. Нагреть слегка, чтобы сахар растворился. Довести до кипения, затем добавить груши. Варить на небольшом огне 15-20 мин, пока груши не станут мягкими - проткните их вилкой, чтобы проверить. Оставить остывать в сиропе. Затем порезать пополам груши, вырезать сердцевину.

2. Чтобы сделать шоколадный соус, положить в кастрюлю масло, шоколад и сливки и нагреть, чтобы шоколад растаял - около 5 мин. Холодные груши подавать с горячим шоколадным соусом и, по желанию, с двумя шариками мороженого.