• 150 г масла
• 150 г сахара
• 4 желтка
• 200 г молотого мака
• 45 г мелко нарезанного цуката из лимонной корки
• 6 белков
• 4 ст. л. сахарной пудры
• масло и панировочные сухари - смазать и обсыпать форму

 

Форму для торта смажем маслом и обсыплем сухарями. Духовку разогреем до 200 градусов. Масло с сахаром разотрем в пену, постепенно добавим желтки и в заключение - мак и лимонные цукаты. Белок взобьем в тугую пену и подмешаем в маковую массу. Выложим тесто в форму и выровняем поверхность. Поставим на 40 - 45 минут печься на втором уровне снизу. Маковый торт переложим на кухонную решетку и дадим остыть. Остывший торт накроем ажурной салфеткой и посыплем сахарной пудрой. Салфетку осторожно снимем.

• масло сливочное или маргарин - 150 гр.
• яйцо - 2 шт.
• мука 11-12 ст. л.
• лимон - 3,4 шт.
• сахар - 1 стакан
• сода - 0,5 ч.л.
• ваниль - 1 пакетик

Масло растапливаем и даем остыть. Мешаем 2 яйца с сахаром (0,5 ст), растопленное масло, ваниль, соду, муку(пока не липнет).
Тесто делим на 2 равные части, 1 часть раскатываем на лист, вторую -в морозилку на 1 час.
Лимоны пропускаем через мясорубку и добавляем сахар (0,5 ст). Вторую часть замороженного теста трем на крупной терке равномерно на начинку. Приятного аппетита!