На банку 3 л: патиссоны - 1.8 кг, укропа - 90 г, сельдерея 30 г, листьев хрена - 15 г, горького красного перца - 1-2 шт, чеснока - 3-5

Тесто: 1 стакан сахара, 200 гр. растопленного масла, 5 яиц, 1 стакан молока, \ 25 гр. дрожжей, 800-900 гр. муки. Начинка: 2 стакана

свиные ножки и уши - 2 кг репчатый лук - 1 головка 1 морковь 1/2 сельдерея чеснок - 50 г бульон - 2 стакана соль по вкусу.

Мясо от спинной и почечной части одного зайца, репчатый лук - 2 головки, сливочное масло-350 г, 4 вареных желтка, горчица - 50

Большая куропатка, сливочное масло - 250 г, сыр (тертый) - 5 столовых ложек, белое сладкое вино - 5 столовых ложек, соль и перец