• Картофель 5 шт
• Лук 2 шт
• Растительное масло 4 ст. л
• Молоко 1/4 стакана
• Капуста 1 кочан
• Сметана 1/2 стакана
• Мука 1 ч. л
• Сыр 100 г
• Соль, перец 

Очищенный картофель отварить на пару и горячим протереть сквозь сито. Лук нарезать соломкой и прогреть на растительном масле. В горячее картофельное пюре положить соль,лук, влить горячее молоко. Хорошо взбить. У кочана капусты удалить кочерыжку. Кочан промыть, проварить в кипящей соленой воде 5-6 мин, вынуть из воды, разобрать на листья.
Отбить утолщенные части, на середину уложить фарш, придать голубцам форму цилиндра.
Уложить голубцы в форму, залить сметанным соусом, посыпать натертым сыром и запечь в духовке. При подаче полить соусом. в которым они тушились.

• 150 г масла
• 150 г сахара
• 3 желтка
• 150 г кулинарного шоколада
• 100 г молотого миндаля
• 100 г муки
• 100 г марципана
• 40 г сахарной пудры
• 100 г шоколадной помады

На смазанную маслом форму 26 см:

*Тесто* 150 г масла, 150 г сахара, 3 желтка, 150 г кулинарного шоколада растопить, 100 г молотого миндаля, 100 г муки.

Печь при 180 градусах 40 - 45 мин.

100 г марципана смешать с 40 г сахарной пудры и раскатать в лепешку диаметром 30 см.

100 г шоколадной помады растопить на водяной бане, намажем верх и бока основы, накроем марципановой лепешкой и снова намажем слой помады. Украсим целыми ядрами миндаля.