Для теста: 1 кг картофеля, 1 яйцо, сливочное масло или свиной жир, 200- 250 г муки. Для начинки: абрикосы, сахар,

Для теста: 1 кг картофеля, 1 яйцо, кусок (величиной с орех) сливочного масла или свиного жира, 200-250 г муки. Для начинки:

мясо специи растительное масло уксус соль сахар

1 кг мяса 0,5 л воды 0,5, л 3%-го уксуса 10 г соли 5 г сахара специи черный душистый перец острый перец лавровый лист гвоздика

стручковая фасоль Маринад: 850 г воды, 20 г 80%-ой уксусной кислоты, 80 г сахара, 35-40 г соли.