- Получается из крепкого кофейного настоя или жженки,представляющей собой пережженный сахар. Жженку приготовляют следующим

Кости птицы 400 г, лук репчатый 30 г, морковь 20 г, корень петрушки 15 г, перец черный горошком 3 шт., соль по вкусу.

Состав: Коньяк (в основном Десна) - 50 мл. (50 - 100) Кола (кока или Пепси) - 150 мл. (150 - 100) Кофе (растворимый) - 1 чайная ложка.

250 г сушеного папоротника, 400 г мяса, 100 г репчатого лука, 30 г чеснока, 50 г соевого соуса, 20 г сушеной кинзы, 100-120 г

Кости пищевые 100 г, морковь 5 г, лук репчатый 5 г, петрушка и сельдерей по 10 г, вода 400 г, соль 5 г.