Требуется:

• 8 ломтей хлеба,
• 150 г любой колбасы,
• сливочное масло,
• 1 помидор,
• 2 яблока,
• хрен. 

 

Способ приготовления.
Ломтики хлеба обжарьте в масле с обеих сторон. Колбасу порежьте кружочками и тоже обжарьте. Яблоки натрите на крупной терке и обжарьте, добавив хрен. На каждый ломтик хлеба положите кусочек колбасы, затем слой протертых яблок, а сверху дольку помидора.

Тесто:

• мука 3 стакана
• сахар 1 стакан
• сливочное масло или маргарин 300 г
• яйца 2 шт
• сметана 200г
• сода 1 щепотка

Начинка:

• лимон 3 шт
• изюм 2 стакана
• сахар 1 стакан

Обсыпка:

• орехи 1/2 стакана
• кокосовая стружка
• сахарная пудра
• тертый шоколад

Разотрите сливочное масло с сахаром, добавьте яйца и сметану,
тщательно перемешайте. Всыпьте соду и муку, быстро замесите.
Разделите полученное тесто на три равные части. Каждую раскатайте. Испеките коржи.
Теперь начинка: лимоны ошпарьте кипятком и нарежьте кусочками.
Хорошо промытый изюм просушите и пропустите через мясорубку вместе с лимонами. Смешайте полученную смесь с сахаром.
Испеченные коржи кладите один на другой, прослаивая их начинкой.
Верхний корж можно посыпать кокосовой стружкой, сахарной пудрой или тертым шоколадом. И просто необходимо щедро посыпать измельченными орехами.