На 4 порции: 25 несоленого сливочного масла 8 маленьких или 4 больших банана, чуть спелых 50 мягкого коричневого сахара

4 больших яичных белка комнатной температуры 225 гр сахара

Орехи молотые любые 1 стакан, фрукты (груши, яблоки, персики,бананы, ананас, апельсины) мелко нарезанные 1 стакан, ягоды

200 г яблок (антоновка или Bramley) 50 г сливочного масла, размягченного 50 г коричневого сахара 1/2 ч л молотого имбиря 2 куска

2 яичных белка 50 гр сахарной пудры 1/2 ч л молотого имбиря 4 ст л крем фреш или сметаны 1 кусок имбиря, мелко порезанный