• 3-4 ломтя лимона, 
• 1-2 ложки сахара, 
• 1-2 ложки лимонного сока, 
• 1/2 стакана ошпаренного изюма и немного миндаля,
• чернослива, 
• добавить 1-3 рюмки белого вина.

• 100 мл воды
• 1.5 ст л соли
• 250 гр ржаной муки

Начинка:

• рисовый пудинг или картофельное пюре
• 1 яйцо

Для обмазки:

• 3/4 чашки кипящего молока
• 3 ст л растопленного сливочного масла

1. Приготовить начинку и добавить в нее 1 яйцо.

2. Смешать воду, соль и муку.

3. Замесить тесто и раскатать его в длинную веревку толщиной с кулак. Порезать на 20 равных порций. Раскатать кружочки и в центре каждого положить начинку. Защипать края.

4. Запекать в горячей духовке.

Второй вариант начинки:

250 мл воды
1 л молока
250 гр риса
1 ст л соли

Прополоскать рис и положить в кпящую воду. Варить, пока почти вся вода не впитается. Добавить молоко, снизить огонь и прикрыть крышкой кастрюлю. Варить, пока все молоко не впитается и рис не превратится в густую кашу. Приправить солью и дать остыть.