Много зелени и много помидор, но по рецепту так:

• 0,5 кг зелени петрушки, 
• маленький пучок мяты, 
• 0,5 кг помидор, 
• уксус яблочный 2 ст . л., 
• оливковое масло 2 столовые ложки, 
• соль, 
• сок 1/2 лимона, 
• 2 столовые ложки бургуля, 
• 1/2 часть маленькой луковки.

Петрушку и мяту отделить от стебельков ( же стких) и мелко очень мелко порезать , с помидор снять кожу и тоже мелко порезать 5 мм квадратик или как получиться но мелко ( чтобы томат дал сок!) , лук так же мелко.

Бургуль помыть и замочить в горячей воде на 20 минут а затем слить ( воды не много, чуть покрыть крупу).

Добавить все остальное и через 10 минут кушать с картофелем или отваренным рисом, Но лучше просто так.

Если в этот салат добавить огурец и еще 3 ложки бургуля, немного листьев салата и под сушеные или поджаренные сухарики ( лаваш), получиться салат Фатушь!

На 10 порций:

• 40 г плиточного чая,
• 500 мл молока или сливок,
• 50 г сливоного масла,
• 1,5 л воды,
• соль,
• мускатный орех.

Плиточный прессованный чай заливают холодной водой, доводят до кипения и кипятят 5-10 минут, затем вливают молоко или сливки и вновь кипятят 5 минут. В процессе варки чай размешивают половником 2-3 минуты, затем процеживают, добавляют сливочное масло и соль, натертый мускатный орех.
Подают в пиалах.