• картофель - 1 кг.
• баранина - 100 гр.
• бульон мясной.
• соль.
• перец.

• мука - 100 гр.
• жир - 50 гр.
• яйцо - 1 шт.
• соль.

На 3 порции.

Приготовить песочное тесто и оставить на 30 минут.

Сырое мясо мелко нарезать и положить в плоскую посуду вместе с нарезанными кубиками картофелем. Залить крепким мясным бульоном так, чтобы покрыть картофель, добавить соль и перец и сверху вместо крышки положить слой песочного теста, закрыв содержимое наглухо.
Запеканку выпекать на слабом огне полтора часа в духовом шкафу.

• 1 стакан сахара,
• 1 стакан муки,
• 1 ч л корицы,
• 1 ч л мускатного ореха,
• 2-3 яйца,
• 4 яблока
• сода на кончике ножа, погашенная уксусом

1. Промазать маслом форму для выпечки или сковороду, мелко нарезать в нее яблоки тонкими дольками.

2. Взбить сахар с яйцами, добавить муку и специи и залить тестом яблоки.

3. Выпекать в духовке около 30 мин при температуре 190 градусов.