Блюда из рыбы
На 4 порции: 50 гр китайской капусты, нашинкованной 3 ст л рисового вина 2 ст л тайского рыбного соуса 1 ст л свежего корня
На 5 порций: 1,4 кг сома 30 г томатной пасты 30 г муки 50 г сметаны 100 г репчатого лука 50 г растительного масла 20 г соли.
500 г филе рыбы 1/2 стакана рыбного бульона 2 столовые ложки растительного масла 2 луковицы 2 столовые ложки томата 2 столовые
рыба (скумбрия, пеламида) 1 кг. зелень (лук, укроп, петрушка, и т. д.) 50 г. лимон 1 шт. томатная паста 1 ст. л. растительное масло
400 г филе лосося одним куском 12 филе камбалы (или другой плоской рыбы с белым мясом) 300 г разных овощей (горошек, цуккини,
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рисовая запеканка
- 300 г длиннозерного риса
- 1 л воды
- 1 ч. л. соли
- 100 г ветчины
- 200 г копченой колбасы
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 ст. л. свиного жира
- 2 ст. л. нарубленной зелени петрушки
- 1 ст. л. оливкового масла
Рис насыплем в сито и под струёй холодной воды промоем, пока вода не будет чистой. Воду посолим и доведем до кипения, всыплем в нее рис и под крышкой на медленном огне поварим 10 минут. Духовку разогреем до 200 градусов. Ветчину нарежем кубиками, колбасу - ломтиками или небольшими кусками. Лук очистим и нарежем кубиками, морковь очистим, вымоем и тоже порежем. В огнеупорной посуде растопим жир и пожарим на нем лук и морковь. Добавим нарезанную ветчину, колбасу, петрушку и вместе пожарим, помешивая. К этому добавим рис вместе с жидкостью, в которой он варился, сбрызнем оливковым маслом и на 15 - 20 минут поставим в духовку на втором уровне снизу запекаться. Подаем с каким угодно салатом.
Закусочный сандвич
- 60 мл оливкового масла первого отжима
- 2 ст. ложки красного винного уксуса
- 1 ч. ложка сахара
- 1/2 ч. ложки сухого орегано
- 1/4 ч. ложки кусочков сухого перца чили
- 2 буханки хлеба из манки (каждый 40 см длиной)
- 1/2 небольшого кочана эндивия, крупно нарубленного
- 1/2 небольшого кочана радиччио, крупно нарубленного
- 175 г моцареллы, нарезанной ломтиками
- 225 г салями, нарезанной ломтиками
- 225 г окорока, нарезанного ломтиками
- 2 небольших помидора, нарезанных кружочками
- 100 г консервированных жареных красных сладких перцев
В Америке такой бутерброд называют <сандвич героя>. Начинки для такого сандвича могут быть горячими и холодными.
1. Приготовьте заправку; хорошенько перемешайте в маленькой миске оливковое масло, уксус, сахар, орегано и перец чили.
2. Нарежьте каждую 6yxaнку хлеба горизонтально пополам. Намажьте соусом отрезанные стороны буханки. На нижнюю частъ буханки положите листья эндивия и радиччио. Сверху положите моцареллу, салями, окорок, помидоры и жареные красные перцы. Закройте верхней частью буханки. Если вы не собираетесь подавать сэндвич па стол сразу же, заверите его в прозрачную пленку и положите в холодильник. Перед подачей на стол нарежьте каждый сэндвич в три куска.
На заметку
Длинный французский или итальянский хлеб, разрезанный пополам и начиненный кусочками мяса и сыра, сладким перцем, маринованными огурцами, листьями салата латук и всем, что душе угодно, известен большинству американцев под названием <сандвич героя>. Но в разных частях страны он называется по-разному:”подводная лодка” в Нью-Йорке, “хоуджи” в Филадельфии и “бедняк” в Новом Орлеане. Его также зовут <грайндер> и <клип>. В Майями такой бутерброд называется <кубинским сандвичем>, а начинен он свининой и маринованными огурцами. Другие популярные начинки <сандвича героев> - фрикадельки и томатный соус, баклажаны с пармезаном, жареные телячьи отбивные с моцареллой и томатным соусом.