На 4 порции Квас - 2-2,5 л., рыба жаренная (любая) - 200 г., осетрина отварная - 50 г., сельдь - 30 г, свекла отварная - 4 шт., лук

2 кг окуней 1 ст.л. муки 2 луковицы коренья специи

Окунь - 1 кг, растительное масло - 50 мл, острый стручковый перец по вкусу, соль - 20 г.

4 столовые ложки оливкового масла сок 1 лимона 1 долька чеснока, растолочь 1/2 чайной ложки соли молотый черный перец 4

филе окуня 400 г шампиньоны вареные 4-5 шт. растительное масло 2 ст. л. тертый сыр (низкокалорийный) 0,5 стакана картофель 2-3 шт.