Блюда из птицы

Индейка классическая с солью и перцем

На 8-10 порций: выпотрошенная индейка весом 4.5 кг - 6 кг 1 ст л черного перца горошком 1 ст л крупной морской соли 1 лимон

Индейка на день благодарения

одна индюшка от 5 до 10 кг соль перец паприка аджика 1 средняя луковица 1 стебель сельдерея 1 морковка 6 ст. ложек сливочного

Индейка по-английски

1 индейка, 75 г сливочного масла, 1 лимон, 50 г копченого шпика, 120 г репчатого лука, 100 г миндаля, 100 г изюма, 80 г яблок, 2

Индейка по-бургундски

500 г. мяса индейки 80 г. маргарина 2 ст. красного вина 2 ч. л. крахмала тимьян мускатный орех соль перец

Индейка по-польски

1 индейка печень индейки 5 яиц 400 г холодной жареной телятины 100 г свежего сала 130 г сала 50-100 г мелкого изюма 4 анчоуса 1

Еще Блюда из птицы: <1... 32 33 343536 37 38... 225 >

Вторые блюда

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

300 г готовых тигровых креветок в панцирях
600 мл горячего овощного бульона
щепотка шафрана
500 г готовых мидий в масляном соусе с чесноком
50 г несоленого масла
2 луковицы шалот, мелко порезанных
3 полоски копченого бекона, порезанного
150 г сушеных помидоров, порезанных
300 г риса арборио
200 мл сухого белого вина
2 ст л порезанной петрушки

1. Очистить половину креветок, сохранив несколько для украшения, положить панцири в горячий бульон вместе с шафраном.

2. По инструкциям на упаковке отварить мидии в чесночном масле, пока не отроются ракушки. Не перемешивайте ракушки слишком сильно, так как они очень хрупкие, могут потрескаться и “посыпаться”.

3. Тем временем начать делать ризотто. Растопить несоленое масло в кастрюле. Добавить шалот и бекон и обжарить на среднем огне 5 минут, пока шалот не будет мягким, а бекон - поджаристым. Добавить помидоры и затем добавить рис. Перемешать, чтобы зернышки были покрыты маслом. Влить вино, довести до кипения и готовить на медленном огне, пока все вино не впитается.

4. Добавить в бульон чесночное масло из-под мидий. Достать из ракушек мясо мидий, которое должно легко отойти от ракушек. Выбросить все закрытые мидии. Несколько ракушек отложить для украшения.

5. Слить бульон через сито, чтобы очистить от панцирей. Добавлять бульон по поварежке в рис, дожидаясь пока он впитается перед тем, как добавлять еще.

6. Когда рис готов, добавить мидии и креветки, прогреть. Украсить мидиями, целыми креветками и петрушкой.

Быстрый лимонный чизкейк

На 6-8 кусков:
Для основы:

75 г печенья
40 г сливочного масла
25 г коричневого сахара

Для чизкейка:

200 г низкокалорийного сливочного сыра (кремового сыра)
400 г сгущенного молока
150 мл жирных сливок
тертая цедра и сок 3 лимонов

Украсить этот простой чизкейк можно доступными по сезону фруктами или кусочками засахаренных лимонов.

1. Отмерить нужное количество печенья в полиэтиленовый мешок и раздробить скалкой. Растопить масло в кастрюле, добавить сахар и крошки и перемешать. Переложить в разъемную глубокую форму диаметром 20 см и плотно утрамбовать обратной стороной ложки.

2. Положить сыр в миску, перемешать, затем добавить сгущенку и сливки. Добавить цедру и лимонный сок. Перелить в подготовленную форму и поставить в холодильник, пока не застынет, желательно на ночь.

3. Пройтись лопаткой между стенками формы и тортом, переложить на блюдо и украсить фруктами и посыпать сахарной пудрой.

Вход на сайт

Блюда из птицы

Вторые блюда

Самое вкусное

Комментарии

Ризотто с мидиями и креветками

Быстрый лимонный чизкейк