Блюда из птицы

Запеканка из птицы с грибами.

курица 1 кг грибы свежие 1 кг лук репчатый 0,5 кг яйца 3 шт. соль перец черный

Запеканка из равиоли и курицы

На 4 порции: 25 г сливочного масла 2 ст л оливкового масла 4 куриных грудки без кожи, порезанных на кусочки 250 г свежих

Запеканка с курицей

На 4 порции: 300 г готового мяса курицы 400 г консервированного куриного супа-крем 200 г консервированной кукурузы, слить 100 г

Запеченная индейка вермонт с подливкой

На 10 порций: 4.5 кг целая индейка с потрохами 200 гр сливочного масла 4 ст л простой муки свежие лавровые листья для украшения

Запеченная индейка с апельсином и клюквой

На 6 порций: подготовленная для запекания индейка весом 5.4 кг (потроха сохранить) 175 г размягченного масла 1 луковица,

     
Еще Блюда из птицы:    <1... 25262728293031... 225>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Лапша из картофеля (камдякуксусари)

  • 1 кг картофеля
  • 100 г картофельного крахмала

 



Картофель натереть на терке, добавить картофельный крахмал. Смешать. В получившейся массе сделать вмятины, затем пропарить ее в пароварке. Из получившегося теста нарезать лапшу вручную или с помощью лапшерезки. Варить лапшу, до тех пор пока она не всплывет. Промыть холодной водой.


Гата ванадзорская

Для опары:
  • 350 г муки
  • 20 г дрожжей
  • 200 г воды
Для теста:
  • 1000 г муки
  • 600 г сахара
  • 500 г молока
  • 200 г топленого масла
  • 2 г соли
Для начинки:
  • 750 г муки
  • 350 г топленого масла
  • 100 г сахарной пудры
  • 0,2 г ванилина.
Для смазывания изделия:
  • 2-3 яичных желтка.


Тесто приготовить опарным способом, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 - 35 мин. Для начинки муку растереть с топленым маслом, добавить сахарную пудру, ванилин и растирать до тех пор, пока не получится рассыпчатая масса. Готовое тесто выложить на стол, еще раз вымесить, разделить на куски, придать каждому куску округлую форму и раскатать скалкой в пласт толщиной 5 мм. Поверхность пласта смазать маслом и на него равномерным слоем толщиной 2 - 3 мм положить начинку, а тесто свернуть в рулет. Рулет разрезать на куски весом около 400 г. Куски теста с обеих сторон защипать и раскатать скалкой в круглую лепешку толщиной 14-16 мм. Края лепешки слегка приподнять и защипать так, чтобы образовался бортик. Готовую лепешку положить на смазанный маслом лист или сковороду, сверху смазать яичным желтком, проколоть в нескольких местах вилкой и поставить в горячий духовой шкаф (170-190°). Выпекать в течение 30 - 35 мин.