На 4 порции: целая подготовленная курица весом 1.2 - 1.8 кг 1 веточка розмарина 2 зубчика чеснока 1 кг муки 1 кг крупной морской

1 бройлерный цыпленок целиком, соль перец, специи для курицы

Курица подготовленная > 800 г. Приправы: 10 г соли 5 г соевого соуса 5 г вкусовой эссенции 5 г сахара 15 г вина крепленого 5 г

На 4 порции: 1 апельсин 75 гр сливочного масла 1 ст л паприки 2.25 кг цыпленок 1 палочка корицы свежий розмарин 3 ст л

1.5 кг курица 250 мл кокосового молока 2 ч л зеленой пасты карри 1 ст л тертого свежего имбиря 2 ст л сока лайма 1 ч л рыбного