На 4 порции: 1 курица, разрезанная на порционные куски 6 ст л оливкового масла 4 веточки эстрагона 10 зубчиков чеснока 3

На 4 порции: 1 средняя курица 2 ст л растительного масла 40 гр сливочного масла 12 луковиц-шалот 1 пучок молодой моркови,

На 4 порции: 1.5 кг целая курица 2 ст л жидкого меда 4 ст л зернистой горчицы 3 апельсина, порезанных пополам 2 ст л оливкового

филе курицы или цыпленка яйцо белый перец соль кунжут панировочные сухари растительное масло

1 курица 1 стакан белого вина 0.5 стакана воды соль перец оливковое масло