Блюда из птицы

Курица с лимоном и оливками

На 4 порции: 8 кусков курицы (грудки или ножки) 1 лимон, порезанный пополам 1 головка чеснока, разделенная на зубчики 16

Курица с луком

На 4 порции: 300 мл растительного масла 4 луковицы, мелко порезанные 1 1/2 ч л свежего корня имбиря, мелко порезанного 1 1/2 ч л

Курица с луком-пореем и соусом с травами

На 4 порции: 3 пера лука-порея, порезанных на 1 см кусочки 40 г сливочного масла 1 ст л простой муки соль и черный молотый

Курица с манго

1 курица 2.5 см кусок имбиря, тертый 1 зубчик чеснока, раздавленный 1 маленький красный чили, очищенный от семян 1 красный

Курица с манго на барбекю

На 12 порций: Соус: 1 ст л подсолнечного масла 1 красная луковица, мелко порезанная 4 зубчика чеснока, раздавленных в

     
Еще Блюда из птицы:    <1... 122123124125126127128... 225>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Антрекот по-австрийски - 2

  • Говядина 900 г 
  • Картофель отварной 200 г 
  • Сало с прожилками мяса 75 г 
  • Яйца 2 шт 
  • Сметана 125 г 
  • Зелень

 

Для соуса:

  • Масло сливочное 50 г 
  • Лук репка 1 1/2 шт
  • Вино белое 125 г
  • Мука
  • Сметана
  • Каперсы 

 



Мясо отбивают, надрезают по краям и приправляют солью и перцем. Отварной картофель нарезают мелкими кубиками и соединяют с мелко нарезанными салом-шпик, солью, перцем, мускатным орехом, рубленой петрушкой, яйцами, сметаной.
Тщательно перемешанную массу кладут на антрекот и соединяют его края, закрепляя их заостренными деревянными палочками.
Мелко рубленый лук обжаривают в сливочном масле, поверх него кладут антрекоты, вливают белое вино и тушат. Полученный при тушении сок смешивают со сметаной и мукой. Подают мясо под этим соусом, посыпав каперсами.


Печень тушеная с овощами

  • 2 луковицы
  • 2 сладких перца
  • 4 помидора
  • 500 г печени
  • соль
  • специи по вкусу


Лук, перец и помидоры мелко нарезать и спассеровать на растительном масле, добавить печень и тушить все вместе до готовности.