1 кг каракатиц (или кальмаров) с чернилами 2 большие красные луковицы пол-головки чеснока пучок петрушки 2 ст. риса 300 мл

На 6 порций: 450 г крупных гребешков 125 г чатни из манго (чатни - индийская кисло-сладкая фруктово-овощная приправа к мясу) 60

На 4 порции: 150 г греческого йогурта или сметаны сок 1/2 лимона 1 ст л подсолнечного масла 2 ст л смеси специй тандури 125 г

500-600 г шеек креветок вода соль укроп мука растительное масло тесто: 2 яичных желтка или 2 яйца 1/2 стакана молока или сливок

мидии 100-150 г 1-2 шт. моркови 1 шт. петрушки 1-2 шт. луковицы пшено (рис) - 2-3 стол. ложки капуста 200-300 г соль специи растёртый