• свинина 2 кг.
• лук репчатый 2 шт.
• грибы 1 кг.
• сыр 300 г.
• зелень 2 пучка. 
• соль по вкусу.
• перец по вкусу.

Свиное филе разрезать поперек пластиночками толщиной в 1-1,5 см., можно чуть-чуть побить молоточком, порезать лук кружочками или полумесяцем и смешать со свининой, посолить, поперчить и оставить на три-четыре часа. Пока настаивается мясо натереть желтый сыр на крупной терке, мелко разрезать шампиньоны вместе со шляпками.
Свинину отделить от лука и аккуратно вплотную разложить кусочки мяса на противень, сверху выложить лук, потом грибы и сыр.
Выпекать в жарочном шкафу, периодически поливая собственным соком. При подаче посыпать зеленью.

На 6 порций:

• 500 гр куриного филе,
• 50 гр сушеных грибов,
• 2 яйца,
• 200 гр майонеза,
• зелень, 
• специи,
• соль

Курицу отварить в подсоленной воде со специями и нарезать лапшой.

Грибы, предварительно замоченные на 2-3 часа, отварить в подсоленной воде и нашинковать.

Яйца отварить и нарезать.

Все смешать, добавить соль и заправить майонезом.

Готовый салат украсить зеленью.