• 2 яйца,
• 1 стакан сахара,
• 1 стакан муки,
• 1 стакан натертой на крупной терке тыквы,
• 2 столовые ложки(без горки) какао-порошка,
• 1 чайная ложка разрыхлителя,
• 3 столовые ложки растительного масла.

Взбить яйца с сахаром.Добавить просеянную муку с какао и разрыхлителем,все хорошо перемешать.Следом добавить масло и тыкву и еще раз хорошенечко перемешать.Форму смазать маргарином,вылить тесто и выпекать при 180-190* примерно 40 минут,но все зависит от духовки.Когда остынет,можно промазать вареньем или посыпать сахарной пудрой.Но никто и никогда не догадается,из чего вы испекли это чудо.

На 4 порции:

• 4 тортильяс
• 200 гр сыра Чеддер или Монтерей Джек, тертого
• 2 авокадо, очищенных от косточки и кожуры и порезанных на дольки
• 6 перьев зеленого лука, порезанных
• 150 гр маленьких помидоров, порезанных пополам
• 2 ст л оливкового масла
• 150 мл сметаны
• 170 гр томатной сальсы

Тортильяс с сыром, авокадо и пряной сальсой.

 

1. Посыпать сыром каждую лепешку, сверху положить авокадо, зеленый лук и помидоры. Закатать рулетом и закрепить двумя палочками.

2. Смазать тортильяс маслом и готовить на барбекю 2 мин, перевернув 1 раз. Подавать со сметаной и сальсой.