Тесто:

• 200 г масла
• 200 мл сахар
• 2 яйца
• 600 мл мука
• 2 ч л разрыхлитель

 

Начинка:

• 500 г творог
• 200 мл жирных сливок
• 1 банка ( 425 г ) персиков в сиропе
• 2 яйца
• 150 мл сахар
• 1 ст ложка лимонный сок
• 2 ч л ванилинa

Растереть масло с сахаром, добавить яйца, просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто.

 

Взять разъемную форму ( 24 см) выстелить дно бумагой. Намазать стенки маслом и посыпать сухарями.

Выложить 2/3 теста, разровнять по дну и покрыть тестом стенки формы.
Взбить творог с сахаром яйцами ванилью и лимонным соком. добавить взбитые сливки и порезаные на кусочки персики.

Осторожно перемешать с творогом и выложить в форму.
Из оставшегося теста сделать” крышку” и закрыть пирог. Защипать при помощи вилки. Проколоть вилкой в нескольких местах верх пирога.
выпекать при 175 С 1 ч 15 мин.
Остудить в форме. Подавать с мороженым.

• окорочок
• картофель
• огурцы
• яйца
• зелень
• лимонная кислота

Сварить бульон и поставить остужаться, свареную курицу измельчить (она заменяет колбасу) все остальное так же как и в обычной окрошке, все это смешать в кастрюльке, либо в другой большой таре; смешивайте с майонезом, и заливайте бульоном. В конце добавьте лимонной кислоты чуть-чуть, чтобы получилось кисловато.
ПОДАВАТЬ ХОЛОДНЫМ.