Коньяк - 20 мл, ликер вишневый - 40 мл, сироп сахарный - 20 мл, желток.

Ликер кофейный - 20 мл, напиток кофейный крепкий - 30 мл, сливки - 20 мл, сироп сахарный - 10 мл, желток. Выход - 100 мл. Гарнир:молотый

Портвейн красный - 60 мл, сироп сахарный - 20 мл, желток.

Коньяк - 10 мл, ром - 10 мл, сироп шоколадный - 30 мл, сливки - 30 мл, желток.

1 стакан белого вина смешать с 2-3 стаканами воды, добавить немного ликера или коньяка, 3/4 стакана сахара, выжать в напиток