• Вареная говядина - 200 гр.
• Красный репчатый лук - 2 шт.
• Болгарский перец - 1 шт. (красный или желтый),
• Китайская капуста - 1/2 качана,
• Зелень (петрушка или кинза) - 1 пучок

 

Заправка:

• 1/2 ч.л. соли (без горки),
• 1 ч.л. сахара (без горки),
• черный молотый перец по вкусу,
• 1 ст.л. уксуса,
• 6 ст. л. оливкового масла.
• Помидор - 1 шт,

Салат очень вкусный, легкий, и полезный.

 

Мясо, перец, помидор, капусту нарезать соломкой, лук-кольцами, зелень порубить. Перемешать, залить заправкой. Дать постоять 30 мин. чтобы все ингредиенты пропитались заправкой.

• 250 гр. - грибов
• 0,5 стакана  риса
• 1  луковица
• 1-2 яйца
• мука или сухари по потребности
• соль
• перец

 

Сварить грибы, откинуть на дуршлаг и мелко нарубить; грибной отвар (1,5 стакана) посолить, довести до кипения,опустить в него рис и варить до полной готовности; смешать рис с грибами, добавить мелко нарезанный лук и черный молотый перец; хорошо промешать, сделать котлеты, обвалять их в муке или молотых сухарях, смочить в яйце и обжарить в сильно разогретом масле.