• 100г шампиньонов маринованых
• 1 сладкий зелёный перец
• 1 яблоко
• 200г цветной капусты отварной
• 70г консервированной красной фасоли
• 2 варёных яйца
• пучок петрушки
• соль

Для соуса:

• 1 ч.л. лимонного сока
• майонез
• перец чёрный молотый

1.Сладкий перец вымыть, удалить середцевину, нарезать тонкими полосками.
2.Грибы вымыть, очистить, нарезать тонкими полосками.
3.Цветную капусту вымыть,мелко нарезать.
4.У яблока удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
5.Варёные яйца измельчить.
6.Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить.
7.СОУС:смешать майонез, лимонный сок и чёрный перец.
8.Салат выложить в вазу на листья салата, полить соусом, украсить веточками петрушки.

• Картофель - 0,5 кг
• сливочное масло - 50 гр
• яйца - 4 шт.
• сливки густые - 1/4 стакана
• мука - 1 стакан
• молоко - 1/4 стак.
• нарезанный миндаль - 2 стак.
• растопленного масла - 1/4 стак.
• Соль, белый перец, мускатный орех - по вкусу

Отварить картофель, сделать пюре, добавить сл.масло, 1 яичный желток и сливки, хорошо вымешать. Сформировать из остывшего пюре сигары, выложить их на посыпанный мукой пергамент, слегка заморозить в морозилке. Смешать муку со специями, оставшиеся яйца взбить с молоком. Обвалять сигары в муке, обмакнуть в молоке и обвалять в миндале. Положить на противень, смазаный растопл. маслом и выпекать в духовке при 180.С 15-20 мин. Также можно сигары просто обжарить в масле на сковороде.