• 1 гранат, хорошо охлажденный
• щепотка соли
• сахар по вкусу
• щепотка свеже молотой зиры

Достать семена граната чайной ложкой. Выбросить пленки и положить семена в белндер. Взбивать в режиме “пульс” только, чтобы семечки дали сок (около 10 сек). Не делайте пюре, так как пюрированные гранатовые семечки становятся горькими. Пропустить массу через сито. Добавить соль, сахар и зиру по вкусу. Перелить в охлажденный бокал (добавить лед, если хотите) и подавать с палочкой.

• 2 филе трески, по 175 гр каждое
• горсть листьев кресса
• 4 ст л сметаны или крем фреш
• 1 ст л хрена (соуса)
• дольки лимона для украшения

1. Уложить треску бок о бок в невысокую формую для микроволновки. Посыпать солью и перцем. Порезать кресс и перемешать с крем фреш, хреном и солью.

2. На треску выложить соус (не обязательно его распределять). Накрыть форму пленкой, проколоть ее в нескольких местах и поставить в микроволновую печь в режим High на 4-5 мин (если тарелка в вашей микроволновке не вращается, форму нужно перевернуть 1 раз).

3. Достать форму из микроволновки и оставить рыбу на 2-3 мин, не снимая пленку. Затем открыть и подавать сразу же с дольками лимона, чтобы выдавливать сок.