1 кг баклажанов 200 г лука 350 г помидоров, 200 г моркови, 100 г подсолнечного масла, 120 г зелени петрушки, соль, перец, сахар по

Для 1 кг икры 800 г кабачков 50 г моркови 10 г корня петрушки 50 г лука 100 г томата-пюре 5 г зелени соль сахар перец по вкусу.

2,5 кг сладкого перца 150 г моркови 200 г. лука 100 г помидоров 15 г кореньев петрушки 15 г. зелени укропа и петрушки 1 стакан

на 1 литр сока 150 г сахара

Кабачки чеснок перец горошком укроп лавровый лист уксус