700 г телятины 2 луковицы 8 яиц 1/2 стакана молока 50 г сливочного масла или маргарина соль по вкусу.

1 кг телятины (мякоть), 100 г шпика, соль, перец. Слоеное тесто приготовить из 300 г муки.

400 г говядины без костей 100 г свиного сала 2-3 ст. ложки воды 180 г свежих или 30 г сушеных грибов 1-2 луковицы 8 картофелин 100 г

500 г филе любой рыбы, имеющей мало межмышечных костей, 1-2 луковицы, 70 г белого хлеба, 4 ст. ложки молока, 1 ч. ложка

Камбала (филе) - 400 г, картофель - 150 г, морковь - 1 крупная, сельдерей - 100 г, лук - 1 крупная головка, помидоры - 400 г, петрушка - 1