1-2 кг мяса 1-2 моркови 1-2 луковицы 1 корень петрушки или сельдерея 2-3 ст. ложки томата-пасты 3 ст. ложки топленого масла или

1 утка, 400 г соленых грибов, 2 луковицы, 2 ст. ложки масла, 1/2 стакана сметаны, 1 яйцо, соль и зелень по вкусу.

З00 г говядины, 60 г шампиньонов, 60 г гусиной печенки, 60 г риса, 1/2 яйца, молотый черный перец, майоран, 40 г жира, соль.

1,8 кг утки 800 г картофеля 70 г лука репчатого 100 г грибов 50 г свинины 3 шт. булочки 3 яйца 15 г сливочного масла петрушка соль

500 г мяса 1 кг картофеля 120 г сельди 100 г сметаны 2-3 луковицы 60 г сливочного масла 2 яйца 80 г сухарей 20 г сыра молотый перец