Прозрачные супы
Лапша: 1,5 стакана муки, 0,5 стакана воды, 1 яйцо; Бульон: 500 г грибов (можно шампиньоны или 50 г сухих грибов), 1 луковица
2 кг говяжьих костей 300 гр коричневого лука (с кожурой) 2 палочки сельдерея, порезанных 250 гр моркови, порезанной 3 лавровых
2 шт крупной моркови (360 гр), порезанной 2 крупных пастернака (360 гр), порезанных 4 средние луковицы (600 гр), мелко порезанных 12
1. Сварить отдельно шелуху от 2 луковиц.2. 1 луковицу мелко искрошить, поджарить в ложке масла.3. 2 куска сахара истолочь, высыпать
1.5 кг рыбных костей 1 луковица, мелко порезанная 2 палочки сельдерея, порезанные 2 лавровых листа 1 ч л черного перца
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Булочки на молоке
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 225 г белой хлебной муки
- 1/2 ч л сахара
- 1 ч л соли
- 50 г (1/4 чашки) сливочного масла, растопленного
- 1 ч л сухих дрожжей
- 2 ст л молока для глазури (по желанию)
Нежные продолговатые булочки с ароматом молока и яйца. Используйте их для канапе или подавайте к супу.
1. Влить в форму молоко и яйцо. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.
2. Всыпать муку, чтобы жидкость была полностью покрыта. Добавить сахар, соль и растопленное масло в разные углы хлебопечки. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.
3. Поставить хлебопечку в режим “Тесто”. Нажать кнопку “Старт”. Смазать два противня маслом.
4. Когда тесто замешано, достать тесто из хлебопечки и положить на поверхность, слегка посыпанную мукой. Ударить его слегка и затем сформировать 12 шариков. Накрыть их пленкой.
5. Брать по куску теста, оставив остальные накрытыми, вытягивать его в длинную продолговатую булочку. Повторить с оставшимися кусками теста, пока у вас не получится 12 ровных булочек.
6. Положить их на противень довольно близко друг к другу, по шесть в ряд. Накрытьп ленкой и оставить в теплом месте на 30 мин, чтобы они увеличились вдвое. Тем временем Разогреть духовку до 220 гр С.
7. Смазать булочки молоком, если хотите, и запекать 15-18 мин до золотистого цвета. Переложить на решетку, дать остыть, и затем разломать на отдельные булочки.
На заметку
Вы можете сделать двойную порцию теста и заморозить излишек на потом.
Лецитиновая лепешка
- 125 г пшеничной муки,
- 1 щепотка соли,
- 1 яйцо,
- немного лимонной цедры,
- 3 чайных ложки (10 г) гранулированного лецитина,
- 1/4литра молока,
- 1 щепотка сахара,
- 50 г растительного масла.
Высыпать муку в миску. 3 десертных ложки молока взбить с лецитином. Добавить остаток молока, яйцо, сахар, лимонную цедру,
все хорошо перемешать. Смазать сковороду маслом и печь и печь 4 лепешки приблизительно 40 минут.