булка лук фарш 2 яйца соль перец картофель горчица масло

На 6 порции: 750 г говяжьего фарша 90 г панировочных сухарей (примерно 3 куска белого хлеба) 1 яйцо 1/4 ч. ложки молотого черного

750 г говяжьего фарша 90 г панировочных сухарей (примерно 3 куска белого хлеба) 1 яйцо 1/4 ч. ложки молотого черного перца соль 2

Телятина (огузок) - 1,250 кг, свиное сало - 150 г, свиной жир- 80 г, белое вино - 100 мл, мясной бульон - 200 мл, соль и перец по вкусу.

1 кролик (до 1 кг) 1/2 стакана мясного бульона 200 гр. шампиньонов 1 ст.л. слив.масла 1ст.л. муки 2 луковицы лавровый лист