1 способ:

• 500 г сахарного песка
• 330 мл цельного молока
• 50 г патоки

2 способ:

• 450 г сахарного песка
• 150 мл сгущенного молока
• 100 мл воды
• 50 г патоки
• ванильный сахар по желанию

 

Приготовить дрожжевое сдобное тесто. Круто замесить. Разрезать на части. Каждую часть скатать в колбаски толщиной 2-3 см. Колбаски разрезать на куски длиной 4-5 см и жарить во фритюре. Когда палочки теста зарумянятся, вынуть их шумовкой и уложить на вазу. К такому блюду следует подавать тянучки из цельного или сгущенного молока с сахаром. В кипящее молоко всыпать сахар и уварить при непрерывном помешивании. Если капля смеси, брошенная в холодную воду, превратится в твердый комочек, значит, тянучка готова. Затем добавить горячую патоку и продолжать варку еще 30 минут. Готовую тянучку разлить в посуду и подать на стол.

На 2 шт:

• 225 гр очищенных отваренных тигровых креветок
• 1 ст л сока лайма
• 1/2 красного чили, очищенного от семян и мелко порезанного
• 3 ст л порезанного кориандра
• 150 гр натурального йогурта
• 4 пера зеленого лука, порезанного
• 2 лепешки наан с тмином

1. Соединить в миске креветки и сок лайма, перемешать. Добавить чили, кориандр йогурт. Приправить солью и черным перцем.

 

2. Добавить зеленый лук, перемешать. Поломать наан на крупные куски, уложить слоями на тарелки, прокладывая куски хлеба креветками.
Подавать сразу же.