На 4 порции:

• 350 гр полых макарон типа ригатони
• 2 ст л оливкового масла
• 4 х 150 гр филе куриных грудок
• 2 средние красные луковицы, очищенные и порезанные на тонкие дольки
• 2 крупных кабачка цуккини, порезанные на тонкие полоски вдоль
• 100 гр черных оливок (маслин)
• 225 гр продолговатых помидоров “дамские пальчики”, порезанных пополам
• 6 ст л французской заправки 
• 3 ст л листьев тимьяна

Для вегетарианской/постной версии опустите в рецепте курицу.

 

1. Довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой, отварить макароны 8-10 мин до мягкости.

2. Пока варятся макароны, нагреть 1 ст л масла в сковороде, обжарить курицу в течение 8-10 мин, перевернув 1 раз, до золотистого цвета.

3. В другой сковороде обжарить лук и цуккини в оставшемся масле. Добавить оливки и помидоры, прогреть. Слить макароны и крупно нарезать курицу. Перемешать все ингредиенты с заправкой и тимьяном. Подавать горячим.

• Тубу - 1 кубик
• Морковь - 20 г
• Пшеничная мука - 10 г
• Чеснок - 2 г
• Соевый соус - 30 г
• Зеленый лук - 2 корня
• Красный перец (соломкой) - 3 г
• Яйцо - 1 шт
• Щавель - 20 г
• Соль - 5 г

 

 

Тубу ошпарить кипятком, затем дать воде стечь и размять.
Половину зеленого лука нарезать, а другую размять. Морковь нарезать наискосок. Чеснок раздавить. Хорошо размятый тубу смешать с соевым соусом, морковью, чесноком, луком, солью,мукой. Скатать шарики. Налить в кастрюлю немного воды,добавить соевый соусЮ довести до кипения, положить туда шарики. Когда снова закипит добавить туда нарезаный щавель,взбитое яйцо. В конце варки добавить нарезанный перец, можно зерна периллы. Можно во фрикадельки добавить отбитое мясо или рыбу.