250 г отварного мяса, 50 г ветчины, зелень петрушки, 100 г творожной массы, горсть мякиша пшеничного хлеба, вымоченного в

300 г клубневого седьдерея 50 мл овощного бульйона 1 стол. ложка лимонного сока соль молотый черный перец тертый мускатный

На 4 порции: 500-600 гр шпината 2 луковицы среднего размера 1 ст.л. масла или маргарина 2 ч.л. прозрачного бульона (растворимого)

5-6 небольших баклажанов 1 кг мясного фарша 2-3 луковицы 50 гр сыра 2 ст. томатного сока с мякотью 3/4 ст. молока 3-4 яйца соль