свинина постная 500-600 г картофель отварной 8 шт. яйца 2 шт. сметана 1 стакан молоко 3/4 стакана мука 3 ст. ложки манная крупа 3

На 4 порции: 250 гр длиннозерного риса соль белый перец 3 помидора средней величины 1 большой салатный огурец 500 гр

На 12 порций: 450 г белой фасоли 125 г соленой свинины, нарезанной кубиками 900 г свиной лопатки без кости, нарезанной на

500 г белой фасоли, 250 г шкурки от окорока, 250 г баранины или свинины, 100 г чесночной колбасы, 3 луковицы, 2 моркови, 80 г

Тесто: мука айран (кефир или молоко или вода) 1 яйцо соль начинка (может быть разной): 1 вариант - с картошкой: картошка