челночки 0,5 кг. чеснок 3-4 зубчика вода 2 стакана сыр (желательно твердый) 150 г. майонез 3 ст. л.

500 г имеретинского сыра, 0,75 л молока, 2-2,5 стакана кукурузной муки.

Кабачки молодые - 3 шт., лук репчатый - 2 небольшие головки, помидоры - 5-6 шт. среднего размера, морковь - ок. 3 шт, масло

5 кг черешков листьев молодой свеклы, 3-4 листа белокочанной капусты, 100 г соли.

Плотно уложить в банки, добавить лимонную кислоту из расчета 0.5 г на банку 0.5 л, залить кипятком и стерилизовать банки 0.5 л - 10