Hа один горшок:

• 170 гр свинины
• 10 гр. сливочного масла
• 20 гр. сыра
• 25 гр.ветчины
• 10 гр. топленого масла
• 25 гр. грибов
• петрушка
• соус “Кетчуп”
• 70 гр. красного соуса
• перец
• соль.

На тонкие отбитые порционные куски мяса положите фарш и сверните изделие в виде колбасок. Подготовленный полуфабрикат посыпьте солью, перцем, обжарьте и уложите в горшочек. Сверху положите мелко нарезанный, предварительно обжаренный картофель, залейте соусом и тушите.

 

Фарш: сыр натертый на крупной терке, ветчина, нарезанная соломкой, мелко рубленная зелень петрушки.

Соус: в красный соус (из томата) положите грибы, предварительно сваренные до полуготовности, и добавьте соус типа “Кетчуп”.

• Хлеб пшеничный - 200 г,
• ревень - 500 г,
• вода - 2 л,
• сахар - 100 г,
• яйца - 2 шт.,
• сметана или простокваша - 250 г,
• фрукты свежие (Клубника, вишня, абрикосы),
• сахар ванильный,
• корица,
• гвоздика.

Хлеб нарезать кубиками и подсушить. Ревень очистить, нарезать кубиками и опустить в кипящую воду, добавить сухарики, корицу, гвоздику и варить до готовности. Всыпать сахар и еще раз довести до кипения. Желтки взбить с простоквашей или сметаной и, помешивая, влить в суп.
Взбитые с ванильным сахаром белки в виде клецек опустить в горячий суп. При подаче к столу в тарелки положить свежие фрукты и залить супом.