Свинина (мякоть)-300 г, печень-200 г, сердце-200 г, репчатый лук - 3 головки, томатная паста - 50 г, чеснок - 5 зубков, чабер - 2 г,

кабачок 1 шт. картофель 5-8 шт. морковь 1-2 шт. помидоры 1 шт. томат-паста 1-2 ст. л. мука соль по вкусу

380 г сахарной пудры, 230 г желтков, 250 г белого вина, 150 г рома.

Пo 1 чайной ложке (с верхом) сливочного масла или маргарина, муки и порошка горчицы, 1 стакан куриного бульона, 1/2 стакана

1 кг абрикосов 0,5 кг лyка 2 кг помидоpов 4 болгарских пеpца 2 гоpьких перца несколько гоpошин чеpного пеpца.