• 750 г сырых неочищенных крупных креветок
• 1 крупный лимон
• 60 г маргарина или сливочного масла
• 1 небольшая нарезанная головка репчатого лука
• 2 средних тонко нарезанных стебля сельдерея
• 1 крупный сладкий красный перец без семян, нарезанный на кусочки толщиной 2-3 см
• 1 крупный сладкий зеленый перец без семян, нарезанный на кусочки толщиной 2-3 см
• 450 г нарезанных консервированных помидоров
• 1 ч. ложка соли
• 1 ч. ложка сахара
• 1 ч. ложка сухого базилика
• 1/2 ч. ложки соуса <Табаско>
• лавровый лист
• 2 ст. ложки нарезанной петрушки
• Горячий отварной рис (желательно)

2. Нагрейте духовку до 190°С. Поставьте сковороду на средний огонь, растопите в ней маргарин. Положите лук и сельдерей, пассеруйте 5 минут, часто помешивая. Добавьте сладкий перец и тушите еще 10 минут, часто помешивая.
Добавьте лимонную цедру, лимонный сок, помидоры, соль, сахар, базилик, соус “Табаско” и лавровый лист. Тушите 1 минуту Добавьте креветок.

3. Положите креветочную смесь в неглубокую двухлитровую миску для микроволновой печи. Запекайте 20 минут или до тех пор, пока креветки не станут непрозрачными. Достаньте миску из духовки и выньте лавровый лист. Посыпьте петрушкой. По желанию можно подавать с рисом.

• 2-3 яблока,
  
• 6 столовых ложек сахара,
  
• растительное масло.

Чтобы остудить дольки и чтобы они не прилипали к рукам, нужно каждую по отдельности быстро опустить в холодную кипяченную воду.