Потребуется на 4 порции: По 1 стручку зеленого и желтого и 2 стручка красного сладкого перца, 1/8 л сливок, 1 ст. ложка смеси

1 потрошеный гусь Соль молотый черный перец 1 ч.л. сушеного майорана 3 кислых яблока 3 луковицы 500 мл куриного бульона

0,5 л светлого пива 3 столовых ложки мелкого изюма без косточек 2 кусочка черного хлеба 1 столовая ложка сахара 2-3 кружка

Hа 5 л напитка: Ржаной хлеб 1 кг. сахар 200 г. прессованные дрожжи 50 г. Изюм 50 г. Вода 6 л.

Требуется: 4 картофелины, 2 моркови, 1 огурец, 1/3 ст. квашеной капусты, 1/3 ст. фасоли, 1 яблоко, 3/4 ст. зеленого горошка, 2