Тесто: 2-2,5 стакана муки, 200 г масла или маргарина, 3 ст. ложки сметаны, 5 вареных желтков. Крем: 150 г сливочного масла, 1

Грецкие орехи 1 стакан Мед 3 ст. л Сок 1 свеже выжатого апельсина Цедра 1 апельсина Коньяк или вино 1 ст. л Кокосовая

апельсиновые корки сахар

1 кг пюре, 400 г сахара, 100 г крахмала, 50 г сахарной пудры.

1 кг пюре из боярышника, 400 г сахара, 50 г крахмала, 100 г орехов, 50 г сахарной пудры.