• 1 кг трески,
• 3 яйца,
• 50 г масла топленого,
• 2 ст.л. рубленой зелени,
• 1 ст.л. рубленого зеленого лука,
• 600 г картофеля,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 3—4 лавровых листа,
• 10 горошин перца,
• соль по вкусу,
• 1 л воды.

Треску очистить от чешуи и костей, порезать на порции. Из репчатого лука, моркови, лаврового листа, перца и соли сварить бульон. В кипящий бульон положить рыбу, вскипятить бульон, затем убавить огонь и, не давая жидкости кипеть, подержать рыбу в бульоне 10 мин, после чего вынуть ее, разложить посередине блюда, кругом положить горячий отварной картофель. Все залить соусом из растопленного масла и рубленых яиц, разведенных 1/2 ст. бульона, и густо посыпать рубленой зеленью и зеленым луком. Подавать блюдо горячим.

• трубчатые макароны,
• мясной фарш (разный)
• 1 яйцо,
• тертый сыр,
• лук,
• томатный соус,
• сухое вино,
• перец молотый,
• соль

Для соуса:

• желток,
• сливки,
• мука,
• тертый сыр.

Предварительно варим макароны. Когда макароны сварятся сливаем воду и пока макароны горячие добавляем к ним 1 яйцо и тертый сыр. Отдельно жарим мелко порезанный лук. Затем обжариваем фарш. Фарш перемешиваем с обжаренным луком, томатным соусом и сухим вином, перчим и солим.

В форму для запекания выкладываем слоями макароны, фарш, макароны.

Сверху  заливаем соусом: желток + сливки + мука + тертый сыр.

Ставим в духовку и запекаем.