На 6 порций: 100 г темного шоколада (75%) 200 г крем фреш или сметаны около 570 мл молока (цельного) 175 г риса арборио или

Сорбе 450 мл воды 150 г сахара 75 г какао-порошка 50 г горького шоколада Соус Сабайон 4 желтка 2 лимона 50 мл воды 100 г

На 6 порций: 50 г муки 1 ст. ложка растворимого кофе 250 г плюс 2 ст. ложки сахарного песка 225 мл молока 45 г размягченного

100 гр молочного шоколада, поломанного на кусочки 125 гр темного шоколада, поломанного на кусочки 25 гр масла 100 гр

На 8 порций: 2 (200 гр) упаковки шоколада 75 гр несоленого сливочного масла 600 мл двойных сливок 3 яйца 2 ст л бренди 1 ст л