На 2 порции:

• 2х225 гр филе на бифштексы
• 55 гр сыра Чеддер, тертого
• 1 ст л томатного кетчупа
• 1 ст л английской горчицы
• 1 большой томат, порезанный

Выглядит так, будто вы потратили уйму сил и времени, а на самом деле предельно просто.

 

1. Запекать бифштекс на гриле в течение 3-х минут с каждой стороны или так, как вас больше устраивает.

2. Смешать сыр с кетчупом, горчицей и помидором. Намазать на бифштекс и вернуть под гриль на 3-4 мин, пока сырная корочка не растает и сыр не начнет закипать.

3. Подавать на ложе из шпината.

• 200 г отварного картофеля,
• 0.5 ст. сахара,
• 3/4 ст. орехов,
• 1 лимон,
• 100 г сливочного масла,
• 3 яйца,
• соль,
• сахарная пудра.

Подогретое масло взбить вместе с солью, сахаром и натертой цедрой, взбивая ,добавить по одному яйца, затем - измельченные, немного обжаренные орехи и пропущенный через мясорубку картофель.
Полученную массу выложить слоем 2 см в смазанную жиром форму, выпекать при умеренной температуре 40-50 мин. Остудить, нарезать на кусочку, посыпать сахарной пудрой.